38380

HARI INI 82
BULAN INI 6338
TAHUN INI 1841

DINAS PERIKANAN KABUPATEN SIDOARJO SUKSES GELAR PELATIHAN PENGOLAHAN IKAN BANDENG DAN UDANG UNTUK PENGOLAH PEMULA

Publish Kamis, 20 Juni 2024

Dibaca 201 kali


20 Juni 2024 – Dinas Perikanan Kabupaten Sidoarjo kembali menunjukkan komitmennya dalam mengembangkan sektor perikanan dengan menggelar pelatihan pengolahan hasil perikanan untuk pengolah pemula di Kecamatan Tanggulangin. Kegiatan yang diikuti oleh 30 peserta ini berlangsung meriah dan penuh semangat, dengan narasumber ahli Chef Erik Arifianti, S.Si.

 

Pelatihan yang berfokus pada pengolahan ikan bandeng dan udang ini memberikan bekal keterampilan kepada para peserta dalam menciptakan produk olahan yang inovatif dan bernilai tambah. Chef Erik dengan piawai membimbing peserta dalam membuat dua menu populer yaitu sempol dan gyoza. Selain memberikan demonstrasi langsung, Chef Erik juga berbagi tips dan trik dalam mengolah ikan bandeng dan udang sehingga menghasilkan produk yang berkualitas dan lezat.

 

Manfaat Ikan Bandeng dan Udang untuk Kesehatan

Dalam kesempatan ini, Chef Erik juga menyoroti pentingnya mengonsumsi ikan bandeng dan udang. Kedua jenis ikan ini kaya akan protein, omega-3, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Kandungan omega-3 dalam ikan bandeng dan udang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi peradangan.

 

Prospek Usaha Olahan Ikan dan Tips Pemasaran

Melihat potensi pasar yang besar untuk produk olahan ikan, pelatihan ini juga memberikan wawasan kepada peserta mengenai prospek usaha di bidang pengolahan hasil perikanan. Chef Erik memberikan tips-tips pemasaran yang efektif, mulai dari pemilihan kemasan yang menarik, penentuan harga jual yang kompetitif, hingga pemanfaatan media sosial untuk mempromosikan produk.

 

Ir. Titi Nurani Etikawati, M.MA (Analis Pasar Hasil Perikanan) menyampaikan, “Pelatihan ini merupakan salah satu upaya Dinas Perikanan Kabuapten Sidoarjo untuk mendorong masyarakat agar lebih kreatif dalam mengolah hasil perikanan. Kami berharap dengan adanya pelatihan ini, dapat muncul banyak pelaku usaha baru di bidang pengolahan ikan yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat.”