Sidoarjo, 25 Juli 2024 – Pada hari Kamis, 25 Juli 2024, telah diselenggarakan pelatihan pengolahan hasil perikanan untuk pengolah pemula di Kecamatan Sidoarjo. Kegiatan yang ditujukan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan ini berlangsung meriah dan mendapat antusiasme yang tinggi dari peserta yang berasal dari Kecamatan Sidoarjo dan Buduran.

Sebagai narasumber, Ibu Lita, seorang ahli dalam pengolahan hasil perikanan, membagikan ilmu dan pengalamannya dalam membuat dua menu lezat yaitu sempol ikan dan gyoza ikan. Peserta pelatihan sangat antusias mengikuti demonstrasi langsung yang dilakukan oleh Ibu Lita Eka Yufidah dan berkesempatan untuk mempraktikkan secara langsung pembuatan kedua menu tersebut.

“Pelatihan ini sangat bermanfaat bagi kami para pemula. Saya sekarang lebih percaya diri untuk mengolah ikan menjadi berbagai macam makanan yang menarik,” ujar salah satu peserta pelatihan.

Kegiatan pelatihan ini diharapkan dapat mendorong tumbuhnya usaha-usaha kecil menengah di bidang pengolahan hasil perikanan, serta meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal. Selain itu, pelatihan ini juga sejalan dengan upaya pemerintah dalam mengembangkan sektor perikanan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Pelatihan pengolahan hasil perikanan ini diselenggarakan dengan tujuan untuk:

Meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan

Memberikan alternatif olahan ikan yang menarik dan bernilai ekonomis

Mendorong tumbuhnya usaha-usaha kecil menengah di bidang pengolahan hasil perikanan

RESEP GYOZA

By : Lita Eka Yufidah